Wybór grubości płyt warstwowych dla chłodni

Dla najbardziej trwałego przechowywania owoców i warzyw koniecznym jest stworzenie optymalnych warunków temperaturowych oraz wilgotnościowych, zapewnionych dzięki stosowaniu chłodni o regulowanym środowisku gazowym.

Przegrody zewnętrzne chłodni i zamrażarek powinny mieć następujące właściwości:

• Wysoka hermetyczność, wyłączająca straty ciepła. Przepuszczalność powietrza od n₅₀ ≤ 0,6 l/godz.
• Wyłączenie miejsc przemrażania oraz tworzenia mostków zimnych.
• Nie wchłaniają oraz nie wytwarzają zapach.
• Bezpieczność w razie kontaktu z przechowywanymi produktami oraz odporność na wpływ mikroorganizmów.
• Odporność na wpływ środków myjących oraz dezynfekcyjnych.
• Odporność (niska higroskopijność materiałów oraz odporność na korozję) w środowisku wilgotnościowym o wilgotności względnej do 100%.

W tej sytuacji nie zawsze dla uzyskania wymaganych charakterystyk energooszczędnych koniecznym jest kupować płyty warstwowe o wielkiej grubości. Obliczenia, dokonane przez “Ukrmetrteststandart”, pozwalają wybrać optymalną grubość płyt warstwowych Ruukki dla uzyskania niezbędnych wskaźników wymiany ciepła konstrukcji. Jeżeli średnia temperatura roczna otaczającego powietrza w rejonie budowy magazynu chłodniczego jest 7°C albo wyżej, niezbędna grubość płyt warstwowych jest wybrana zależnie od koniecznej temperatury we wnętrzu gmachu.

Minimalna wymagana grubość płyt warstwowych dla komór chłodniczych SP2E PIR oraz SP2E PIR Energy w warunkach eksploatacji latem

* obliczenia zostały dokonane zgodnie z DBN V.2.6-31 oraz DBN V.2.2-42

Minimalnie niezbędna grubość płyt SP2E PIR oraz SP2E PIR Energy dla chłodni dla ścian wewnętrznych, przegródek, oraz stropów między piętrami

* obliczenia zostały dokonane zgodnie z DBN V.2.6-31 oraz DBN V.2.2-42

Ważnym jest pamiętać, że ciemne płyty warstwowe dla komór chłodniczych nagrzewają się bardziej, niż jasne. Tak, zgodnie ze standardem DSTU EN 14509 okładzina zewnętrzna o bardzo jasnych kolorach może nagrzewać się do temperatury +55°C, a o kolorach ciemnych – do +80°C. Dlatego kolory jasne (RAL 1015, RAL 7035, RAL 9002 oraz RAL 9010) są polecane dla magazynów chłodniczych, a w razie stosowania ciemnych płyt koniecznym jest spełniać polecenia do ich stosowania.

W razie budowy chłodni i zamrażarek, zależnie od agresywności środowiska, potrzebnie prawidłowo wybrać materiał oraz typ okładziny stalowej płyt warstwowych. W pomieszczeniach o powiększonym środowisku korozyjnym (dzielnica separacji, przygotowania marynaty itp.) polecane jest stosowanie powłoki Food Safe (PVC) albo stali nierdzewnej. Gdy pomieszczenie jest narażone na regularny wpływ środków myjących oraz czyszczących, przed kupnem płyt warstwowych koniecznym jest sprawdzić powłokę polimerową na wytrzymałość.

Rozumiejąc szczególne wymagania do gmachów szybkomontowanych o pomieszczeniach schładzanych, firma Rauta proponuje specjalistyczne płyty warstwowe chłodnicze, które są najlepszym rozwiązaniem dla budowy magazynów chłodniczych oraz zamrażarek. Energooszczędne właściwości takich płyt warstwowych określają się wyborem rdzenia PIR o maksymalnej odporności termicznej (R0), doskonałej hermetyczności zamka oraz obecności w nim uszczelki EPDM, ułożonej fabrycznie. Doświadczenie firmy w budowie pomieszczeń o regulowanym środowisku gazowym oraz stosowanie nowoczesnych rozwiązań technicznych pozwalają tworzyć najnowocześniejsze magazyny.